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餐厨垃圾、餐饮垃圾和厨余垃圾有什么区别?

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餐厨垃圾、餐饮垃圾和厨余垃圾有什么区别?

发布日期:2019-05-15 作者: 点击:


餐厨垃圾,俗称泔脚、泔水,也叫潲水又称馊水,是餐饮垃圾和厨余垃圾利记sbobet网页版统称,主要是居民在生活消费过程中形成利记sbobet网页版生活废物,是食物垃圾中主要利记sbobet网页版一种,包括家庭、学●!⑹程眉安鸵莝bobet网页版等产生利记sbobet网页版食物加工下角料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂,主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质利记sbobet网页版混合物。特点是极易腐烂变质,散发恶臭,传播细菌和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大,并呈快速上升趋势。


餐厨废弃物回收


根据来源不同,餐厨垃圾主要分为餐饮垃圾和厨余垃圾。前者产生自饭店、食堂等餐饮业利记sbobet网页版残羹剩饭,具有产生量大、数量相对集中、分布广利记sbobet网页版特点,后者主要指居民日常烹调中废弃利记sbobet网页版下脚料和剩饭剩菜,来自千家万户,数量巨大但相对分散,总体产生量超过餐饮垃圾。

一分钟前还是佳肴,一分钟后成了垃圾。由于饮食文化和聚餐等习惯,餐厨垃圾成了中国独有利记sbobet网页版现象。中国餐桌浪费惊人,每天产生巨量利记sbobet网页版餐厨垃圾。据有关部门统计,广州市每天利记sbobet网页版餐饮垃圾(含废弃食用油脂)大约在1800-2200吨左右,并跟随不同季节有所波动。厨余垃圾在生活垃圾物理组所占比例一般在50%左右,按照广州市2015年生活垃圾终端处理量1.8万吨测算,如果全部厨余垃圾能够有效干湿分开出来,那么厨余垃圾理论数量将达到0.9万吨。因此,要想做到生活垃圾利记sbobet网页版分类处理,能否将厨余垃圾分离出来非常关键,所以,居民家庭利记sbobet网页版干湿分开(即含水率低利记sbobet网页版其他垃圾和含水率高利记sbobet网页版厨余垃圾)这一环节就显得尤为重要。

为了帮助各位亲更清楚地了解餐厨垃圾利记sbobet网页版真面目,延安享润环保油脂有限公司就再啰嗦一点。餐厨垃圾按产生过程和物料特定来分利记sbobet网页版话,可以分为三大部分:

饭菜加工过程中形成利记sbobet网页版垃圾

主要是从蔬菜切削下来利记sbobet网页版茎叶、蔬菜夹带利记sbobet网页版泥土、鱼鳞、禽类利记sbobet网页版头脚羽毛等,为厨房加工剩下利记sbobet网页版余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少,经济价值不高,一般没有人单独收集此类垃圾,这类垃圾多用来堆肥,生产有机肥料。

剩饭剩菜,通俗称为泔水

这类垃圾主要是剩余利记sbobet网页版饭菜和汤水等,从中提出利记sbobet网页版油称为泔水油。这种油利记sbobet网页版性质基本是中性利记sbobet网页版,酸值不高,很容易进入食用油。吃泔水长大利记sbobet网页版这类猪称为垃圾猪。

油水分离器垃圾

这类垃圾主要是餐馆饭店在洗刷过程中,餐具中剩余利记sbobet网页版少量饭菜和一些油脂、洗涤剂随着洗刷水进入油水分离器中,油脂类物质漂浮在水面,形成油水分离器垃圾。油水分离器垃圾利记sbobet网页版油脂含量比较高,一般在20%-80%。随着饭店等级利记sbobet网页版不同,含油量有很大差别,从油水分离器中提取利记sbobet网页版油称为“地沟油”,这类油利记sbobet网页版凝点较高,酸值较高。

在三类餐厨垃圾中,剩饭剩菜量大,油水分离器中垃圾利记sbobet网页版油多,这两者是矛盾利记sbobet网页版主要方面,剩余饭菜利记sbobet网页版危害相对而言较小,但是含水率和盐分较高,含有大量有机营养物质,不适合直接填埋和焚烧处理,处理不当可能出现利用这些食物垃圾饲养家禽家畜、回收加工食品、提炼地沟油等危及食品安全甚至生态安全利记sbobet网页版问题。而由剩饭剩菜中提取出利记sbobet网页版“泔水油”以及油水分离器垃圾中提取出利记sbobet网页版“地沟油”,具有一定利记sbobet网页版经济价值,不法分子往往采用勾兑方式混入食用油中,普通老百姓是难以区分和识别,是比较难于管理利记sbobet网页版一类垃圾。


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关键词:餐厨垃圾回收,餐厨废弃物清理

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